Tacos y Mariscos Boca de Río: cocina con sabor y algo más
Por Carlos Hernández[email protected]
Bajo una nueva administración, desde 2012 el restaurante Tacos y Mariscos Boca de Río ha estado operando en Santa Bárbara ofreciendo mariscos y deliciosa comida mexicana en el corazón de la calle Milpas.
Operado por Alberto González y su familia, “Boca de Rio” es una excelente alternativa para quienes buscan degustar de platillos frescos, buenas porciones y sobre todo del auténtico sabor de la cocina mexicana.
Al entrar, la decoración del lugar es acentuada con mesas y sillas de madera oscura, que yacen sobre el salón principal, el cual al no tener paredes permite tener una experiencia más auténtica y placentera con la amplia iluminación del lugar.
El menú es basto, ofreciendo más de 100 opciones para los comensales, donde sobresalen los típicos y tradicionales burritos, enchiladas, chilaquiles, ceviches, tostadas, así como las “combinaciones” de tamales, chiles rellenos, sopes, chimichangas, taquitos, entre muchos otros.
Sin importar la hora del día los visitantes pueden optar también por los desayunos, que incluyen “huevos rancheros”, “huevos con chorizo”, “chilaquiles” y hasta omelettes.
Para los amantes de los eventos deportivos, especialmente el fútbol y el boxeo, Mariscos Boca de Rio cuenta con tres pantallas gigantes, las cuales mantienen el ambiente festivo cuando se transmiten dichos programas.
Para aquellos que sean vegetarianos el restaurante también ofrece una amplia selección de ensaladas y platillos como los chiles rellenos, quesadillas, tortas o burritos sin ninguna clase de carne.
Sin duda uno de las comidas por los que Mariscos Boca de Rio es popular, es por su exquisito “Caldo de 7 Mares”, el cual lleva filete de pescado, camarones, ostiones, langosta, calamares, concha y por su puesto patas y cangrejo gigante.
Esta sopa combina un balance perfecto entre las porciones de cada una de las carnes que lo componen, así como el sazón auténtico del caldo que tiene una base de tomate fresco con otras especies e ingredientes secretos de la casa.
La receta de esta delicia es una mezcla de la preparada en los estados mexicanos de Veracruz y Guerrero, haciéndola única ya que mezcla el sabor de ambas costas, y a la vez con su exquisito sabor les rinde un digno homenaje.
Por su parte “Los Ostiones”, los cuales son traídos desde Filadelfia, son unos de los platillos conocidos de “la casa” y que se hacen necesarios ordenar cuando se está en el lugar.
Su frescura, pureza y textura se disfrutan con la sal, limón y salsa picante con las que se sirven de manera opcional.
Para aquellos que tienen debilidad por el picante, los “camarones a la diabla”, son una excelente opción, ya que la densa y caliente salsa en la que se sirven es preparada con más de siete clases de chiles,.
Sin duda un plato único, que invita a degustarla con una cerveza u otra bebida bien helada, ya que el sabor dejado al paladar cada bocado es muy picante, pero a la vez agradable.
Algo a destacar es que el restaurante se enfoca en brindar la mejor calidad a precios accesibles y lo mejor de todo, uno de los pocos lugares en Santa Bárbara donde las porciones no dejaran con hambre a ninguno.
Sí se es de un paladar liviano, entonces hay otras opciones como “Camarones al Mojo de Ajo”, “Camarones Empanizados”, “A la Plancha” y “A la Veracruzana”.
Otras opciones también son los populares “Mojarra Frita” y “Bagre Frito”, estos con los anteriores son servidos con ensalada, arroz, frijoles pintos y tortillas.
Precisamente las tortillas que son servidas calientes y recién salidas del comal son hechas a mano, acentúan más la autenticidad de este restaurante.
Los “cócteles de camarón”, “pulpo y camarón”, “pulpo y ostiones”, “el natural” o el infaltable “Vuelve a La Vida”, son porciones grandes y con un sabor de otro mundo.
Y es que una vez más la frescura y calidad de los ingredientes son “las estrellas” de estos platillos, haciendo que los sabores agridulces, picantes, salados y ácidos de las salsas con la textura de los mariscos y vegetales produzcan cócteles deliciosos y muy balanceados al paladar.
Por si fuese poco, “Tacos y Mariscos Boca de Río” es de los pocos o el único restaurante mexicano que ofrece “Happy Hour” la cual incluye también comida y no sólo bebidas.
Gracias a esta oferta que dura de 3:00 p.m. a 6:00 p.m. de lunes a viernes, el huésped puede disfrutar de “Tacos” a sólo $1.50 cada uno.
A diferencia de otros restaurantes locales, los tacos de Boca de Río son muy populares por su tamaño, ya que llevan dos onzas de la carne que se desee.
Acá sobresalen los de “pastor”, “carne asada”, “pollo” y por supuesto de “pescado”, los cuales se pueden acompañar con cervezas locales (a $2) o importadas ($2.50).
Además, la amplia selección de bebidas también hace de la estancia más completa, cervezas, micheladas, jugos naturales, cafés, tes, donde tampoco podían faltar las aguas de horchata, jamaica, limonada y tamarindo.
Como parte de su continua filosofía de proveer el mejor servicio y mariscos en Santa Bárbara, el restaurante estará siendo remodelando para que los comensales puedan tener un bar de salsas y aderezos, y así disfrutar mejor las delicias de la cocina.
Sea cual sea la ocasión y la hora del día ‘Boca de Río’ es una excelente opción para saborear platillos mexicanos y sobre todo frescos mariscos.
Mariscos Boca de Río, 318 N Milpas St, Santa Bárbara, tel. 805. 845.8898
